Ici tout commence: Laetitia attaque le chef Rosset et Kelly doit faire face au chef Lenglart
Ici tout commence: Laetitia attaque le chef Rosset et Kelly doit faire face au chef Lenglart
Dans ce nouvel épisode d’ITC diffusé vendredi à 18.30 sur TF1, les élèves et leurs coachs arrivent en Bretagne pour assister à la Coupe de France de cuisine. Laetitia a également fait le voyage et agresse son ancien employeur tandis que Kelly se retrouve face à la cheffe Lenglart.
La nouvelle prof de pâtisserie ne laisse personne de glace
À l’Institut, Carla rejoint Rose dans le parc. La jeune femme confie à sa mère qu’elle a déniché un surnom à la nouvelle prof de pâtisserie : Iceberg. Rose reconnaît qu’Alice est un peu particulière. Quoi qu’il en soit, elle est persuadée que c’est une excellente professeure. Carla craint qu’elle soit sous l’influence de Cardone, mais Rose pense qu’Alice ne l’apprécie pas tant que ça. Carla se rend ensuite à son cours de pâtisserie. Alice demande aux élèves de réaliser un entremets. Elle fait remarquer à Carla que son bain-marie était trop chaud, ce qui explique pourquoi sa préparation n’est pas homogène. Elle lui demande de refaire sa génoise. Carla demande à Alice si elle a quelque chose de particulier contre elle pour chipoter sur des détails. Alice assure à son élève que ce n’est pas personnel et lui explique qu’un degré peut faire la différence entre un dessert approximatif et réussi. Après le cours, Carla se rend au studio et prépare à nouveau l’entremets d’Alice en suivant scrupuleusement ses instructions cette fois-ci. Elle est convaincue qu’un ou deux degrés ne feront aucune différence, mais ce n’est pas le cas. En respectant les consignes, son entremets se révèle être un véritable délice.
De leur côté, Rose et Clotilde profitent d’une réunion avec la cheffe Cardone pour lui parler d’Alice et de sa manière d’enseigner qui déstabilise les élèves. Cardone rétorque qu’elle ne se préoccupe pas de ce que pensent les étudiants. Elle estime que son travail consiste à faire sortir de cet institut de véritables chefs et n’ont d’écouter des jérémiades d’enfants gâtés qui ne se rendent pas compte de la chance qu’ils ont. De plus, Cardone est convaincue que cet endroit va devenir une véritable école de cuisine grâce à Alice et à son absence d’affect.
Hortense tente de recadrer Cardone
Pour son cours de cuisine, Hortense emmène un groupe d’élèves dans le potager. Son but est de leur faire découvrir les produits du printemps dans leur environnement naturel. Ensuite, les élèves devront préparer des amuse-bouche avec ces produits. Au même moment, Annabelle Cardone fait son apparition dans le potager. Elle a décidé d’assister au cours d’Hortense. Lors de la dégustation, Cardone ne ménage pas ses critiques. Léonard a préparé une salade printanière dans des mini-coques de parmesan. Cardone souligne qu’elle n’aime rien dans son assiette. Elle trouve que l’assaisonnement est sans intérêt et que la coque en parmesan est acide. Alors qu’elle s’éloigne, Léonard lâche un « Ok sorcière ». Le problème, c’est que Cardone l’a entendu. Léonard s’excuse, mais sans succès. Cardone exige qu’il prépare 300 amuse-bouche pour demain. Hortense remet en cause les façons de faire de la nouvelle Directrice. Lorsqu’elle lui fait savoir sa manière de penser, Cardone lui fait comprendre à demi-mot que ce ne serait pas dans son intérêt qu’elles prennent un mauvais départ.
Bienvenue à la Coupe de France de Cuisine…
Bienvenue en Bretagne et plus précisément au Château le Nessay, situé à Saint-Briac. Cette année, la Coupe de France de Cuisine se déroule dans ce magnifique château baroque datant de 1882, où les chefs séjourneront. La brigade de Kelly arrive sur place. Et surprise, Lionel les accompagne. Kelly n’était pas revenue là depuis trois ans et demi. Elle est quelque peu bouleversée. À l’époque, elle ne savait ni lire ni écrire et puis, elle faisait le ménage avec sa mère. La jeune femme confie à Salomé qu’elle a beaucoup de chance de revenir avec sa propre brigade pour la Coupe de France de Cuisine. Salomé souligne que c’est grâce à son talent et sa détermination qu’elle en est arrivée là et non à la chance. Puis, elle déclare à sa nièce : « Ta place, tu la dois qu’à toi. Alors sois fière et profite ».
Mais quelques minutes plus tard, Kelly se retrouve confrontée à son passé. Elle aperçoit la cheffe Rosset et appréhende de lui parler. La cheffe Rosset les a renvoyées, elle et sa mère, du jour au lendemain il y a 3 ans et demi. Contre toute attente, cette dernière vient à sa rencontre et se dit ravie de sa présence. Elle est impatiente de la voir travailler en cuisine. Ensuite, la cheffe Rosset tient à présenter à Kelly une amie qui représentera la zone nord pour la coupe de France. Et cette amie n’est autre que la cheffe Lenglart. Face à Carole, Kelly est paralysée. Carole explique à la cheffe Rosset que Kelly a été son assistante et qu’elles ont eu quelques différends à l’époque.
Toutes les brigades sont arrivées au château, y compris celle de Jasmine. Elles se retrouvent sur la terrasse. Benoît Delobel fait son entrée. Il se dit honoré de présider la Coupe de France de Cuisine 2024. Puis, il remercie la cheffe Rosset de les accueillir et d’avoir accepté de le rejoindre dans le jury. Cette dernière explique ensuite aux candidats le déroulé de la compétition. 6 équipes vont s’affronter, mais à la fin des deux premières épreuves, les deux équipes ayant obtenu le moins de points seront éliminées. Ensuite, les 4 équipes restantes s’affronteront pour les demi-finales et les deux dernières pour la grande finale. Le chef ou la cheffe qui remportera cette finale sera entièrement sponsorisé(e) pour l’ouverture de son restaurant. La cheffe Rosset ajoute que la Coupe de France commencera le lendemain avec une épreuve de retour de pêche. Et pour pimenter les choses, les équipes devront utiliser un ingrédient imposé dans leurs recettes.
Quelques instants plus tard, la cheffe Lenglart va à la rencontre de Kelly. Elle prétend avoir tourné la page, et ajoute qu’elle n’est pas rancunière. Mais ensuite, Carole tente de déstabiliser Kelly. Elle fait allusion entre autres à son renvoi de l’Institut et au fait que si elle échoue, elle n’aura plus rien. Teyssier les aperçoit ensemble et vole au secours de Kelly. Il incite la jeune femme à ne pas se laisser déstabiliser. Seulement, Kelly ne peut pas s’empêcher de se dire que la cheffe Lenglart a raison et se confie par la suite à Lionel. Son petit ami assure à Kelly qu’elle a le niveau pour participer à la Coupe de France quand soudain quelqu’un les interrompt. C’est Laetitia. Elle ne pouvait se résoudre à rester loin des deux personnes qui comptent le plus pour elle alors, elle est venue. Kelly est heureuse de voir sa mère.
En début de soirée, Maya et Salomé mettent leurs plus belles tenues pour aller à un cocktail qui se déroule dans un casino. Mais Kelly préfère rester au château pour travailler un peu et être en pleine forme pour le lendemain. Solidaires, Salomé et Maya décident de rester avec elles. Teyssier se dit fier d’elles.
Zacharie et Laetitia rejoignent Jim et Jasmine au bar. Laetitia aperçoit la cheffe Rosset. Elle fait croire à Zacharie qu’elle a oublié quelque chose dans la chambre et lui dit qu’elle les rejoindra au casino.
Après leur départ, Laetitia interpelle la cheffe Rosset dans le couloir. Cette dernière tombe des nues. Laetitia lui explique qu’elle est venue soutenir sa fille. La cheffe Rosset fait remarquer à Laetitia qu’elle aurait pu avoir la décence d’aller dormir ailleurs. Bien qu’elle comprenne la colère de la cheffe à son égard, Laetitia espère qu’elle ne pénalisera pas Kelly. Puis, elle avoue à la cheffe Rosset qu’elle a menti à sa fille concernant son renvoi il y a trois ans et demi et lui demande de ne rien dire à Kelly. La cheffe Rosset provoque Laetitia et l’insulte. Celle-ci perd son sang-froid et la plaque violemment contre le mur. Pile au même moment, Kelly surprend sa mère et tombe des nues. La cheffe Rosset s’éclipse. En colère contre sa mère, Kelly lui demande si elle mesure la gravité de son acte puis elle lui jure qu’elle ne le lui pardonnera pas si elle perd à cause d’elle.
